Paste cu pancetta si rosii

O reteta simpla si rapida care nu necesita mari cunostinte in bucatarie.


Ingrediente:

• paste (eu am folosit penne)
• 1 ceapa
• pancetta ( circa 200 g)
• 1 cutie de rosii cubulete in sos
• sare,piper,nucsoara
• o lingurita zahar
• busuioc (eu am avut uscat)

Procedimentul este foarte simplu: se caleste ceapa tocata marunt in putin ulei, dupa care se adauga pancetta taiata cubulete. Dupa ce se prajeste putin se adauga cutia de rosii, se pune sare, piper, nucsoara,busuioc si o lingurita de zahar. Se mai adauga si o jumatate cana de apa , se acopera si se lasa la fiert la ochi mic pana cand devine legat sosul.

Separat se fierb pastele in apa cu sare, atat timp cat scrie pe pachet.Se scurg bine si se amesteca cu sosul.Pentru cine doreste, deasupra se poate pune si parmezan ras.

Pofta buna !!!